[コンプリート!] 梅干し 紫蘇入れるタイミング 918485-梅干し 紫蘇入れるタイミング
赤じその準備|梅干の漬け方ガイド|コープきんき 漬け方の手順 赤しそ漬けにします。 生赤しそ600g、粗塩 (赤しその正味重量の%)を用意します。 赤しそは大きくて両面が紫紅色の良い葉だけを摘み、表が緑色の葉や傷んだ葉、枝は取り除きます梅干し、しそ漬け後の土用干し10%と18% 今年17年(平成29年)の梅干し作りのその後について記録しておきます。 いつも思いますが、ノートに書いておくよりも写真と一緒に記録出来るので、ブログは本当に便利なものです。 漬けたときの状況は下の 梅干しの皮を破らないようにそっと並べます。 赤紫蘇を入れた方は紫蘇も一緒に並べてください。 夕方まで干したら、また梅酢に戻します。 ( 赤紫蘇をゆかりにしたい場合は赤紫蘇だけは梅酢に戻さない ) 翌日、また朝から干します。 梅干し作り 赤しその下ごしらえ 入れるタイミングはいつ 名古屋グルメ ぱるとよ 梅干し 紫蘇入れるタイミング